Basis - Soja Vollfett Geröstet

Dosierung: max. 40%

Soja enthält 18% Fett und 43-49% Eiweiß. Sojamehl ist die bei weitem wichtigste Quelle für pflanzliches Eiweiß. Gut geröstetes Sojamehl wird eine halbe Stunde lang bei 110 Grad geröstet, sodass die Trypsin-hemmenden(*) Stoffe vernichtet werden. Das Rösten hat als angenehmen Nebeneffekt, dass ein herrlich nussiger Geruch entsteht. Unverzichtbar in Birdfoodrezepturen, da es eine sehr wertvolle Aminosäuren-Zusammenstellung aufweist und voller ungesättigter Fettsäuren ist. Außerdem hat Soja Vollfett Geröstet gute Dreheigenschaften, die jedem Ködermacher gefallen werden.

* Trypsin ist ein Enzym das Nahrungseiweiße zu kleineren Stoffen abbaut (Aminosäuren). Diese Aminosäuren werden vom Blut zum Bau neuer Eiweiße aufgenommen.