• NHDC (Pur)

NHDC (Pur)

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Dosierung: 0,1-0,5 g

NHDC steht für Neohesperidine Dihydrochalcon(*). NHDC ist ungefähr 1500 -1800 Mal süßer als Zucker. Eine wichtige, synergetische Eigenschafft von NHDC ist der verstärkende süße Effekt, wenn man es mit anderen Süßstoffen kombiniert. Dieser ist um ein Vielfaches höher, als würde man allein NHDC oder einen anderen einzelnen Süßstoff gebrauchen. Hierin liegt die eigentliche Kraft des super süßstoffs. Es verbessert den Geschmack von anderen Süßstoffen. Darf in keinem Süßen Mix fehlen.

* Neohesperidine Dihydrochalcon wird auf industrielle Weise aus Orangenabfällen gewonnen und (sprühgetrocknet) in den kalorienarmen Süßstoff und Geschmacksverstärker NHDC umgewandelt. Das macht NDDC zu einem natürlichen Süßstoff.

édulcorant intense

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