Gewürzregal - Chliliflocken

Dosierung: 3-10%

Chliliflocken sind grob gemahlene Chilischoten(*). Chiliflocken werden häufig zum Würzen genutzt und sorgen durch das enthaltene Capsaicin für die Schärfe im Essen. Wie scharf Chili ist hängt von der Menge der Capsaicine  ab. Die Wirkung von Capsaicin auf Karpfen gilt mittleiweile als erwiesen.  Man bekommt sogar den Eindruck, es kann gar nicht scharf genug sein. Um den Ködern den scharfen Kick zu verleihen sind Chiliflocken ideal.

* Ausgangstoff ist eine Schote die zur der Gattung der Paprika (Capsicum) gehört. Es gibt sowohl scharfe als auch unscharfe Früchte die zu dieser Familie gehören.