Surtido de Especias - Especias para Galletas

Dosis: 3-10 %

Las especias para galletas, son una mezcla de canela, nuez moscada, clavo, jengibre en polvo, cardamomo y pimienta blanca. Se utiliza en la preparación de varios tipos de galletas muy populares en los Países Bajos. El nombre oficial de las especias para galletas es "especias para galletas". Los ingredientes mencionados no son hierbas, sino especias. La diferencia radica en el hecho de que las hierbas se secan o son las hojas frescas de las plantas. Por lo general, tienen un sabor suave. Las especias suelen tener un sabor más intenso y se elaboran a partir de otras partes de las plantas, como las raíces molidas o la corteza. Da a la mezcla un delicioso aroma a especulaas (galleta) y el mismo sabor. Excelente puntuación en recetas de harina de pescado o en combinación con el sabor a arce.