Olii Essenziali - Pepe Nero

Dosaggio: 0,5-2 ml

L’olio di pepe nero viene estratto dal cespuglio del pepe. L’olio viene estratto dal frutto acerbo essicato al sole. Esso ha un forte e pungente odore di spezie e una viscosità acquosa. Il pepe nero è un catcher provato e fornisce un valore aggiunto. Si tratta di un additivo stimolante che esalta il sapore e può essere utilizzato tutto l’anno ma è meglio conosciuto per il suo uso in acqua fredda. L’effetto intrappolante è dovuto alla polvere piperina(*) nel pepe nero.

*Piperina stimola l’assorbimento dei nutrienti. Piperina contiene potenti alcaloidi-sostanze attive-e lavora termogenica. Questo effetto termogenico migliora notevolmente la digestione del pesce in genere.