Service d’Emballage Sous Vide (MAP)

Conserver des bouillettes surgelées pendant une longue session à l’étranger est souvent un gros problème pour le pêcheur de carpes. MTC Baits a tenté de résoudre  le problème par l’emballage sous vide conventionnel. L’emballage sous vide des surgelés est la solution pour ceux qui veulent conserver leurs bouillettes pendant 2 à 4 semaines hors du congélateur. Un des grands avantages de ce système est qu’il n’altère pas ou peu la qualité du produit. Donc, l’idéal pour les longues sessions.

Cependant, l’emballage sous vide conventionnel comporte certains inconvénients:

• Les emballages sous vide sont fragiles et se dégradent lors du transport, occasionnant jusqu’à 25 % de perte.
• Les bouillettes vont - suinter - et perdre ainsi leurs liquides/huiles.
• Les bouillettes se déforment et ne sont plus utilisables au cobra.

Des échos de ces inconvénients nous reviennent souvent avec comme conséquences des clients mécontents. MTC a cherché une solution à tous ces problèmes en proposant:

Emballage Sous Atmosphère Modifiée

Appelé aussi emballage sous atmosphère protégée, celui-ci est réalisé en extrayant tout l’air de l’emballage (système conventionnel) et en le remplaçant partiellement par de l’azote (élément N). L’azote est un gaz neutre et n’influence donc en rien le produit, mais crée un tampon protecteur efficace. L’emballage est ensuite fermé hermétiquement par une double soudure.

Avantages de l’emballage atros:

• Une qualité garantie jusqu’à 2 semaines.
• Le contenu de l’emballage reste intact, sans altération, sans déformation ou suintement.
• Une protection efficace pendant le traitement et le transport.