Essential Oil - Clove

Dosierung: 0,5-2 ml

Gewürznelken (cloves) sind die getrockneten, noch geschlossenen Blütenknospen des Gewürznelkenbaums.  Die Ernte findet statt, bevor die Knopen sprießen und sich eine tiefrote Blüte bildet. Die Blütenknospen werden äußerst vorsichtig per Hand gepflückt. Wenn diese gepflückt werden stehen sie kurz vor dem Sprießen, dem man zuvorkommen muss. Öffnet sich die Blüte, ist diese nicht mehr als Gewürz zu gebrauchen. Die Blütenknospen werden draußen ein paar Tage an der Luft getrocknet . Danach sind sie dunkelbraun mit hellbraunen Spitzen und heißen Gewürznelken. Dann haben sie auch ihren charakteristisch starken, süßen, würzigen und durchdringenden Geruch und Geschmack. Gewürznelken sind reich an Mineralien und Vitaminen (A und C). Gewürznelkenöl ist ein ätherisches Öl, das durch Wasserdampfdestillation aus den Blütenknospen der Gewürznelken gewonnen wird.