• MTC Baits Basis - Weizenmehl

Basis - Weizenmehl

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EAN871932286327
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Weizenmehl besteht aus Kleie und Grieß, die aus dem gemahlenen ganzen Weizenkorn herausgesiebt werden. Die Kleie ist die äußerste Schicht des Weizenkornes, sie enthält den größten Teil der Vitamine und Mineralien. Diese Kleie (Schalen und Häutchen) sind auch die Ballaststoffe im Mehl. Grieß sind Weizenteilchen mit (meistens) einem Teil Kleie daran. Nach dem Sieben bleibt Mehl übrig. Weizenmehl ist also nur das Mehl des Fruchtkörpers. In den meisten Rezepten ist aufgrund seiner guten und auch bezahlbaren Bindequalitäten, die dieses Produkt bietet, ein Anteil an Weizenmehl enthalten. Das ist zugleich auch der Grund dafür, dass man mit diesem Produkt vorsichtig umgehen sollte.

Immer spitzenqualitat. Frisch und gut.

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