Additiv - Weizengluten

Dosierung: 1-5%

Gluten (aus dem Lateinischen Gluten, Leim) ist die Bezeichnung für eine Gruppe von Eiweißen die, ebenso wie Stärke, im Getreide vorkommen  (Weizen, Roggen, Reis, Gerste, Mais und Hafer). Das Eiweiß im Weizen besteht zu ca. 80% aus Gluten. Es hat eine phantastische Bindefähigkeit und kann ein Boilie mit sehr groben Zutaten binden. Es gibt Ihrem Boilie eine gummiartige Haut, und diversen Teigarten eine schöne Konsistenz.